弊社製手動式そば製麺機（そば打ち機）の開発小話の記事が、2012年5月12日にフジサンケイビジネスアイに掲載されました。記事へのリンクはこちらです。

++++++++++++

十割そば出店：加水率：６０％

上映会開始前の９時半頃より、注文がポツポツ入る。この時間帯は、上映会のスタッフやイベント出店の人が主体。

１０時近くになると映画を見に来た客が多くなった。「十割そば」が顧客を吸引しているようだ。食べ終わった感想は、美味しいとの反応。

作ったそば生地が順次なくなっていく状況（ほとんど休み時間なしの状況）

昼近くなると、そばを食べた人の口コミ（美味しいそば屋がある）でお客が増加した。

＊お客さん同士で、このそばは美味しいと話しているのを聞いて、食べにきた人がいる。（情報）

値段が安いので味には期待していなかった（本人談）が、食べたら美味しいので、再度食べにきた人がいた（５０～６０代女性）

十割そばは、初めて食べた人（２０代女性）の感想として、本当に美味しいかったとのこと。

子供の反応が特に良い。何人かは、自分から（子供）美味しいことを告げにきた。その他、母親が子供の食べ方をみて驚いている（完食した）。今まで食べたそばで、一番美味しい・・など。女性客の反応も良いのは、やわらかい食感が受け入れられていると感じた。

昼からの注文が多くなり、予定数量は完売。それでも、客の注文があるので予備をすべて使いきり１５時ごろ閉店した。

手動式製麺機の反応：何名かの客から、ＴＶで見たことがある。同じ人ですか？との声があった。

そばっ子（手動式）の説明をすると、すごい・・との感想が多い。どこで、作っているのか？あなたが、発明したのか？など、好感度の反応でした。

そばっ子についての詳しい解説はこちらをご覧ください。

遂に、手動式そば製麺機「そばっ子」を発売いたしました！

詳しくは、こちらのリンク先をごらんください。

台数は、１台です。

性能は、１時間あたり８０食生産可能、そば調理時間は約２分です。大きさ・重量、及び詳細説明は、下記リンクをご覧ください。
http://nihonfoods.jp/takujou_sobauchiki.html

使用経歴につきましては、そば製麺のデモンストレーションとして、弊社代理店で５～６回使用されています。店舗でフルタイムで使われたことはありませんので、とてもお薦めできます。完全メンテナンス済み、即お渡し可能です。

その他、詳しい内容につきましては弊社まで直接ご連絡ください。

日本フーズ株式会社

〒411-0808　静岡県三島市錦が丘21-8

電話 / FAX：055-973-7466

soba@nihonfoods.jp

一般の方にモニター試用をお願いしたのですが、「十割蕎麦のコシと歯ごたえが気持よく、蕎麦そのものの味もとてもよく出ている」と、お陰さまで上々の評価をいただきました。

弊社の蕎麦作り機械の「初心者・未経験者でも手軽にとても美味しい蕎麦作りができる」というモットーが、新しい機械でも充分生かされていることが確認でき、開発スタッフにとってもとても嬉しい時間となりました。

この蕎麦打ち機は、手動ですから電気が必要ありません。コンプレッサー、モーターもいりません。家庭でも本物の十割そばが本当に美味しく食べられます。

何十万円もする蕎麦打ち教室にゆかなくても大丈夫です。難しい技術も、秘伝のテクニックも使わずに、楽しく家族や仲間と、本物の十割蕎麦を作って食べることができます。沢山の皆様に、作りたて、練りたて、茹で立ての本物の美味しいお蕎麦を食べて欲しいと願い、現在鋭意開発中です。

+++++++++++++++++

ところで、Puu Meel（プーミール）さんで頂いたランチです。ハンバーグライスに、手作り紅茶とケーキ、その場で搾りたて西浦みかんのジュースまでついたセットでなんと１０００円！　大変美味しく頂きました。ありがとうございました！

Puu Meel（プーミール）さんの室内は、こんなに広々とした暖かな空間です。時間を忘れて、いつまでもくつろいでいることができます。ぜひ行ってみてください。

プーミールさんの場所です。

日本フーズ株式会社では、中古の卓上そば製麺機（そば打ち機）を格安価格で限定一台のみ販売します。性能は、弊社製卓上そば製麺機（１時間あたり８０食生産可能、そば調理時間は約２分）と同じです。

弊社製卓上そば製麺機の詳しい内容はこちら

http://nihonfoods.jp/takujou_sobauchiki.html

使用期間：９ヶ月。完全メンテナンス済み、即お渡し可能です。

その他、詳しい内容につきましては弊社まで直接ご連絡ください。
日本フーズ株式会社郵便番号411-0808　静岡県三島市錦が丘21-8

電話 / FAX：055-973-7466

soba@nihonfoods.jp

これは、静岡県三島市にあるNPO法人創業塾の定年退職者グループのみなさんに、弊社そば製麺機（そば打ち機）をレンタルさせていただいたものです。

お店のスタッフはみな、つい先日蕎麦作り講習を受けたばかりの超初心者（研修日記はこちらです）！　しかしながら下の写真の通り、お陰さまで子ども達やシニアのみなさんにも好評となり、お昼過ぎには行列ができるほどの大好評となりました。

この模擬店を出店し、弊社そば製麺機を使ってくださった創業塾の皆様、および十割そばを楽しんで頂いた来店の皆様に、心から御礼申し上げます。

このように、弊社ではそば製麺機のイベントレンタル用のサポートも行っております（地域限定）。ご興味をお持ちの方は、どうぞお気軽にご連絡ください。

担当者電話番号：055-973-7466

メール：soba@nihonfoods.jp

ホームページ：http://nihonfoods.jp

下の写真は、十割そばを作っているところです。麺の長さにご注目ください。

弊社そば製麺機（そば打ち機）は、低価格とその使いやすさから、そば作りを初めて始める方々からも、多数お問い合わせとご利用をいただいています。

今回のそば教室でも、誰でもとても簡単に美味しい十割そばを作ることができたので、みなさんにとても喜んでいただけました。今回のメンバーで、土日のみの週末そば屋起業をしようかなどという話が出るほど、盛り上がりました。

お陰さまで多くのお客さまをお迎えすることができました。弊社製そば製麺機（そば打ち機）や、そば粉に関して大変詳しいご質問を多数いただき、誠にありがとうございました。

皆様のご関心やご要望を直接お伺いすることができ、改めて、お役にてる本当に良い製品を作ってゆこうと一同強く決意いたしました。また、今後もどうぞよろしくお願いいたします。